|
|
|
| 06 Януари 07, 10:33
|
| Содена питка с пара |
| 1 кг брашно, 500 г кисело мляко, 1 ч.л. (5 г) сода, 3 с.л. (30 мл) олио, 1 ч.л. (5 г) сол |
|
В пресятото в дълбок съд брашно се прави кладенче и в него се сипва разбърканото кисело мляко със содата. Прибавят се олиото и солта. Замесва се тестото и се доомесва на плот, поръсен с брашно. Преди окончателно да се омеси се слага парата (много добре измита и попарена с вряла вода) и се омесва на гладка топка. Слага се в намазаната с олио тава и леко се разплесква с ръка. С вилица се начертава кръст и се бодва на няколко места. Пече се в умерена фурна около 30 минути. След като се изпече се изважда върху кърпа, завива се да се задуши и отгоре може да се сложи още една кърпа. |
|
Какво да сготвим?! 
